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发酵罐在发酵的时候需要注意什么?
作者:曲阜365bet官方网站机械 时间:2019-03-23 16:35:55 来源:365bet官方网站原创
发酵罐,指工业上用来进行微生物发酵的装置,现在在很多领域都应用到,那么大家知道发酵罐在发酵的时候需要注意什么吗?今天小编就来给大家简单的介绍下。

由于微生物在生产和发酵过程中,对温度有不同的要求。在生产上,为获取较高的生产率,针对所用菌种的特性,在发酵周期的各阶段需要控制温度,提供该阶段生物活动最适合温度。在发酵前期,菌量少,取稍高的温度,促使菌的呼吸与代谢,使菌迅速生长;在中期菌星已达到合成产物的最适量,发酵需要延长中期,从而提高产量,因此中期温度要稍低-些。

发酵罐当对发酵罐进行空消和实消是空气的出口阀门都是打开的,防止发酵罐变形,进口阀门多是关闭的,防止倒吸。注意在两个地方要防止倒吸,发酵罐在对空气过滤器进行灭菌时要先打开蒸汽进气阀实消完后要先将进气阀门都打开后才能打开空气进气阀发酵罐的阀门的打开都是先出后进,先开出口阀再开进口阀,关闭时则相反,是先关进口再关出口进行空消是要注意罐内的压力,因为水变成蒸汽后会升大罐内的压力。

发酵罐在发酵结束后,将样品全部放出,关闭进水阀,对夹套进行排水,最后关闭除出水阀外的所有阀门,将发酵罐电极拆下,清洗发酵罐。
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